16日，通州區(qū)十總鎮(zhèn)柿柿順意水果農(nóng)民專業(yè)合作社的種植基地內(nèi)，低矮的柿子樹(shù)上掛滿了一顆顆黃燦燦、沉甸甸的大方柿，志愿者們正在樹(shù)下通過(guò)直播平臺(tái)宣傳、推介家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品——騎岸大方柿。

騎岸大方柿在通州騎岸地區(qū)有三百多年歷史，因形態(tài)方、體型大、味道甜，享有“金盆月”的美名。2019年，騎岸大方柿獲國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，2021年又取得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。有了“雙地理標(biāo)志”的“金名片”，近年來(lái)，騎岸大方柿越走越遠(yuǎn)，為地方經(jīng)濟(jì)振興注入了新的活力。

村集體領(lǐng)頭 制定標(biāo)準(zhǔn)保證品質(zhì)

柿柿順意水果農(nóng)民專業(yè)合作社位于十總鎮(zhèn)張沙村，種植了20多畝500多棵騎岸大方柿樹(shù)，今年首次掛果?！半m然是第一次，但我們因?yàn)榍捌诠茏o(hù)、施肥比較到位，果園還是實(shí)現(xiàn)了大豐收。每棵樹(shù)至少能收五六十斤?！睆埳炒妩h總支書(shū)記陳華手拿兩個(gè)剛剛摘下的大方柿介紹，成熟后的騎岸大方柿，平均每顆有四五兩重，大的有八九兩，而且果實(shí)沒(méi)有核，口感糯滑，和普通的柿子相比，口感更佳。

由于土質(zhì)適合柿子生長(zhǎng)，張沙村一向有種植柿子的傳統(tǒng)。以前是村民在門前屋后種植幾棵供家人食用。2021年，為了讓騎岸大方柿這一“雙地理標(biāo)志”農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)做大做強(qiáng)，十總鎮(zhèn)專門成立了騎岸大方柿育苗基地，建立果樹(shù)研究會(huì)，進(jìn)行技術(shù)推廣，保證大方柿的品質(zhì)。張沙村的柿柿順意水果農(nóng)民專業(yè)合作社也應(yīng)運(yùn)而生。

柿柿順意水果農(nóng)民專業(yè)合作社除了銷售自己種植的大方柿，還會(huì)按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)從農(nóng)戶手中收購(gòu)，進(jìn)行包裝銷售?！岸Y盒裝的大方柿每個(gè)都在五兩以上?！标惾A介紹，“現(xiàn)在合作社已經(jīng)接到不少上海、蘇州等周邊地區(qū)客戶的預(yù)訂，前幾天還發(fā)了40多箱去上海?！?/p>

村民參與 按照標(biāo)準(zhǔn)種植增收

于伯圣是張沙村本地人，種植騎岸大方柿已有20多年?！?997年我在家門口種了十幾棵柿子樹(shù)，從那以后每年到這個(gè)時(shí)節(jié)，樹(shù)上總會(huì)掛滿果子?！庇诓フf(shuō)，種植柿樹(shù)還算比較省心，除了正常施肥、修枝，樹(shù)根的雜草也不需要清理得特別干凈，只是到6月份要注意給柿樹(shù)除蟲(chóng)害，“治蟲(chóng)做得好，柿子就不容易有黑點(diǎn)，更容易賣得上價(jià)格?！?/p>

于伯圣也是柿柿順意水果農(nóng)民專業(yè)合作社的成員之一。他家的騎岸大方柿?xí)?yōu)先供應(yīng)給合作社，剩下才會(huì)拿到市場(chǎng)上去販賣。“自從騎岸大方柿有了‘身份’認(rèn)證后，柿子不論大小，明顯好賣多了，每次拿到市場(chǎng)很快就能賣光?！庇诓フf(shuō)，這些柿子樹(shù)每年能為他帶來(lái)上萬(wàn)元的收入。

除了種植騎岸大方柿，張沙村還有人做起了騎岸大方柿的育苗生意，張圣其就是其中之一。今年已年近八旬的張圣其一直從事種植業(yè)，之前種過(guò)桃樹(shù)、梨樹(shù)、葡萄等。隨著騎岸大方柿的熱銷，他開(kāi)始專職從事騎岸大方柿育苗。因?yàn)轵T岸大方柿無(wú)核，育苗首先需要先將灰柿子的果核培育成小苗，再通過(guò)嫁接才能最終培育出騎岸大方柿樹(shù)苗。“我們合作社的種苗就是購(gòu)買的張老的，前幾天還有如皋客商來(lái)打聽(tīng)購(gòu)買種苗的事?！标惾A說(shuō)。

未來(lái)規(guī)劃 打造大方柿產(chǎn)業(yè)鏈

為讓騎岸大方柿不再“養(yǎng)在閨中無(wú)人識(shí)”，近年來(lái)，通州區(qū)農(nóng)業(yè)部門和當(dāng)?shù)卣啻氩⑴e，在產(chǎn)品保鮮、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、加大品牌宣傳力度等多個(gè)方面發(fā)力，不斷培育和提升騎岸大方柿的品牌附加值。

目前，騎岸大方柿已經(jīng)形成了集種植、加工、冷鏈、線上線下銷售和運(yùn)輸于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈?！拔覀?cè)诖蠓绞辽线M(jìn)行了多種嘗試?！笔傛?zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳熹介紹，十總鎮(zhèn)建設(shè)了約360立方米的保鮮冷庫(kù)，延長(zhǎng)大方柿供應(yīng)期；嘗試使用真空包裝、氮?dú)獗ｕr等，開(kāi)發(fā)“冰凍鮮柿”；以大方柿為原料，嘗試開(kāi)發(fā)制作柿餅、大方柿奶茶等，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。

此外，十總鎮(zhèn)還通過(guò)抖音、公眾號(hào)等各類網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)騎岸大方柿進(jìn)行直播推介，參加農(nóng)民合作社產(chǎn)品展銷會(huì)，提升大方柿的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！拔磥?lái)，我們將在騎岸大方柿鮮果銷售的基礎(chǔ)上，充分挖掘大方柿的潛在效益，拓展深加工，開(kāi)拓騎岸大方柿系列產(chǎn)品研發(fā)，真正將‘地標(biāo)’做成‘金標(biāo)’。”陳熹說(shuō)。

記者 任溢斌 黃艷鳴 通訊員 宣穎 程廣潤(rùn)